Wie EssCalc mit deinen Daten umgeht
Stand: Oktober 2026
Kurz gesagt
- Deine Daten liegen auf Servern in Deutschland.
- Kein Tracking: keine Analyse-Tools, keine Werbung, keine Skripte von Drittanbietern.
- Du kannst deine Daten jederzeit exportieren und dein Konto löschen.
Wo deine Daten liegen
App, Datenbank und hochgeladene Bilder laufen bei Hetzner in Nürnberg. Bilder werden über das Bunny-CDN ausgeliefert, ausschließlich von Servern in Europa.
Dienstleister
Das sind alle externen Dienste, die EssCalc nutzt – wofür und was sie zu sehen bekommen.
Hetzner Online GmbH
- Zweck
- Server, Datenbank und Bildspeicher
- Daten
- Alles, was du in EssCalc speicherst
- Standort
- Deutschland (Nürnberg)
Bunny (BunnyWay d.o.o.)
- Zweck
- Auslieferung der Bilder (CDN)
- Daten
- Deine IP-Adresse und das angefragte Bild
- Standort
- Slowenien; Auslieferung nur von Servern in Europa
Brevo (Sendinblue SAS)
- Zweck
- Versand von E-Mails wie Kontobestätigung und Passwort-Zurücksetzen; Verwaltung von Newsletter-Anmeldungen
- Daten
- E-Mail-Adresse, Anmelde- und Einwilligungsstatus
- Standort
- Frankreich (EU)
Open Food Facts
- Zweck
- Produktsuche und Import von Lebensmitteln
- Daten
- Keine personenbezogenen Daten: Unser Server sendet nur den Suchbegriff oder den Barcode
- Standort
- Frankreich (EU)
Mistral AI
- Zweck
- Automatische Übersetzung der FAQ und der Magazin-Artikel
- Daten
- Nur redaktionelle Texte, keine Nutzerdaten
- Standort
- Frankreich (EU)
Weingärtner IT, Dresden
- Zweck
- Betreibt unser Fediverse-Konto auf social.esscalc.de
- Daten
- Unsere Beiträge zu Blogartikeln und öffentlichen Rezepten (Name, Beschreibung, Nährwerte, Link); keine Konto- oder Profildaten
- Standort
- Deutschland
Das Captcha in unseren Formularen (Altcha) läuft auf unserem eigenen Server und kontaktiert keinen Drittanbieter.
Kein Tracking
EssCalc nutzt keine Analyse-Tools, keine Tracking-Pixel und keine Werbung. Die Seiten laden Skripte und Schriften nur von unserer eigenen Domain und Bilder nur von unserem CDN; unsere Content Security Policy setzt das in deinem Browser durch.
Wir setzen nur technisch notwendige Cookies: für die Anmeldung, zum Schutz vor gefälschten Anfragen und für den Gast-Modus.
Wie jeder Webserver protokolliert auch unserer die Zugriffe (siehe Datenschutzerklärung, Abschnitt Server-Log-Dateien). Daraus bilden wir keine Nutzerprofile.
Deine Daten gehören dir
In deinem Profil kannst du jederzeit alle deine Daten als ZIP-Datei herunterladen.
Du kannst dein Konto deaktivieren; es wird nach 30 Tagen endgültig gelöscht, bis dahin kannst du es reaktivieren. Oder du löschst es sofort endgültig.
Betrieb
Wir sichern die Datenbank täglich auf dem Server und bewahren die Sicherungen 14 Tage auf. Zusätzlich erstellt Hetzner tägliche Abbilder des ganzen Servers. Ein gelöschtes Konto verschwindet daher spätestens 14 Tage nach der endgültigen Löschung aus allen Sicherungen.
Ein externer Überwachungsdienst ruft regelmäßig unsere Startseite auf, um Ausfälle zu melden. Er sieht keine Nutzerdaten.
Woher die Nährwerte kommen
Die Nährwerte vieler Grundlebensmittel stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, lizenziert unter CC BY 4.0.
Lebensmittel aus dem BLS in EssCalc: 15.044
Weitere Lebensmittel stammen von Open Food Facts oder werden von der Community angelegt und von unserer Moderation geprüft.
Diese Seite erklärt in einfachen Worten, wie EssCalc arbeitet. Rechtlich verbindlich ist unsere Datenschutz.